【曾经的高中生活】“自热火锅”走红 专家:操作、食品安全是问题


发布时间:2021-02-28 20:51:37 阅读量:14330 作者:敬洪

专家曾经的高中生活:操作、食品安全是问题

“自热火锅”冬日走红

“一杯冷水煮出四川火锅!”当前,一种名为“自热火锅”的方便食品在朋友圈悄然走红。一时间,诸如海底捞、德庄、小龙坎等火锅品牌纷纷抢滩,良品铺子、三只松鼠等零食厂商也跟风入场。但作为行业新品,自热火锅虽然销量走俏,但真的安全吗?记者对此进行了一番走访调查。食品专家提醒,自热火锅存在不小的安全隐患,消费者需谨慎购买。

自热火锅冬日走红

“在家不开火也能煮火锅!”记者近日在微信朋友圈发现,不少人晒出“自热火锅”的照片,购买渠道大多为电商平台。在某电商平台上,记者看到一款售价为39.9元的海底捞自热火锅月销量超过12万笔,其余七八个排名靠前的品牌月销量也普遍在5万以上。

不过,相比于线上的火爆,自热火锅在线下商超渠道显得略为冷清。记者走访了华联、沃尔玛、家乐福、欧尚等超市,发现大多超市暂时没有上货,欧尚超市则仅上货了海底捞一款品牌的自热火锅。“这种产品属于新品,我们暂未接到进货通知,你提到的很多品牌我们也不确定能否进入采购渠道。”家乐福海淀黄庄店的一名工作人员表示。

“自热火锅其实是自热米饭、自热面条的升级版和衍生版。从产业角度,我们并不看好这样一种形式。因为火锅本身是一种强社交属性的食品,但自热火锅在这方面比较欠缺,更多是一种补充型产品。”中国食品产业评论员朱丹蓬表示。

食材品质需要留心

自热火锅作为一新兴的食品种类,目前在业内的称呼并不统一。以“自热火锅”作为关键词在电商平台上搜索可以发现,目前市场上存在“自煮火锅”、“方便火锅”、“懒人火锅”、“随身火锅”、“微火锅”等多种称呼,从侧面折射出该产品处于导入期时亟待规范的乱象。

事实上,记者调查发现,由于目前行业尚缺乏统一的规范和较高的门槛,自热火锅存在不同品牌乃至大品牌、小品牌共用一家代工厂的现象。如知名火锅品牌大龙燚的自热火锅与筷时尚的生产商均为四川江中源食品有限公司,火郎和辣得亿这两个自热火锅品牌也选择共用重庆盾皇食品有限公司做代工。

这种共用代工厂,再分开组装品牌的方式也让不少消费者担心代工企业的资质问题和食品安全问题。“打开蔬菜包发现黄瓜、藕片滑滑的有点臭,看上去像是腌过一样。”一位网友在某自热火锅品牌下留言表示,自热火锅的味道一般,“同样的价格,我还是会选择7-11的盒装冒菜,起码比较新鲜卫生。”

沸腾高温是否安全?

“第一次用自热火锅就被吓到了,发热极其迅速,沸腾时盒子都在膨胀,好担心会炸。”市民王女士表示,加热包加入凉水后不到十分钟就将上层餐盒内的食材和水烧得沸腾,盒子明显鼓起,并能看到高温蒸汽涌出,“这种自热火锅真的安全吗?” 不少网友则留言反映冬日使用自热火锅确实存在盒子变形甚至爆开的情况,对此,某品牌店的工作人员表示,加热包在冬天膨胀会受一定影响。

业内人士则表示,自热火锅所用到的食品专用发热包并不新鲜,在自热米饭、自热面条等食品中早有运用,成分主要以生石灰为主,“使用过程中一定要检查出气孔是否堵塞,不然很容易爆炸曾经的高中生活。另外加热包使用完后也不要随意丢弃,里面的成分很容易污染水源,小孩接触也有一定的安全隐患。”

朱丹蓬表示,从食品安全角度来说,自热火锅确实存在很多隐患和欠缺,“自热火锅存在的操作安全问题和食品安全问题如肉类食材的品控等,一时半会儿很难彻底解决,是这类产品的硬伤。”

实习记者 袁璐

我看着她,说不出话来曾经的高中生活。在这样透彻冷静的智慧面前,你只能沉默。

在王展看来,传统的家庭观念导致了这样的悲剧发生。王展说,事实上,从现代法律的理念来看,男女平等还应当包括对男孩女孩的姓氏的平等对待,父母双方应当协商确定。“为姓氏闹成这样完全没必要,孩子大一些有自己的意愿就应该遵从孩子的意见,父母闹得翻天覆地的最终确定权依然在孩子手上”。(王嵬 李燕)

李叔请来擅长做农家围餐的罗师傅,为记者一行做一份地道的香叶乌鬃鹅。罗师傅表示,这比起一般的焖鹅,香叶其实是最为关键的调味品。所谓的香叶,看起来是晒干的树叶,应是月桂叶一类的香料。

离婚率高、草率、以自我为中心、不懂吃苦,这是社会人士对80后的总结。而在这份报告中,80后却集体吼出了:“我们空虚,我们成天奔波,我们为结婚忙碌,我们却没有钱!”诸多调查中,80后夫妻满意度最低,他们在结婚前,需要太多准备。

“我们超市今年的冰淇淋产品价格和去年一样,没有上涨”,这两天京城重又恢复高温暴晒天气,各类冰淇淋销量大增,不过,令消费者“敏感”的价格并没有像气温一样升高。多家超市人员明确告诉记者:冰淇淋价格没变。

“最近看新闻里老说通胀,但我真是没感觉到。”在上海一家日企做贸易担当的曾蓁工作一年多了,经济上却一直没完全独立。她从没算过一个月要花多少钱,跑车、房子的费用全是开鞋厂的父母出的,“自己的工资就是零用钱,和朋友一起出去玩都是AA,很少在意谁花多少钱。而且,我觉得吃饭、购物的地方一直好多人,金融危机和通胀都看不出来。油价倒是涨了,我去加油也不会在乎这些。”

大学生们对“愚人节”也不太“感冒”。不仅学校的公告栏上看不到整人的消息,QQ群也都是静悄悄的,偶尔看到有人发一条整人的链接出来,也没有多少人回应。广州大学的小黄告诉记者:“我们已经不想过这种节日了,现在越来越觉得整人没意思,倒觉得帮助他人会更开心。”某论坛上的一个投票结果显示,接受调查的网友只有三成表示今年的愚人节被人整了。

罗芳琼介绍说,最初业务通常来自于亲朋好友的介绍,一个月收入少则千把元,多则两三千元。不过,随着她的口碑和人脉关系的逐步提升,罗芳琼发现自己一个人已经不能应付越来越多的市场需求了,于是她决定组建一家催乳公司,公司的选址就位于观音桥的“未来国际”大厦。罗芳琼亲自招聘员工,她选择的员工无一例外都是中年妇女,“这样的人才有亲和力,同时也会热爱这个职业。”罗芳琼手把手地教她们。

火锅 专家 问题

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来自济源的网友说:评论时间:2021-02-28
你真的不知道我曾经怎样渴望和你两人并肩散一次步,或同出去吃一餐饭,或同看一次电影,也叫别人看了羡慕。 回复
来自启东的网友说:评论时间:2021-02-28
你真的不知道我曾经怎样渴望和你两人并肩散一次步,或同出去吃一餐饭,或同看一次电影,也叫别人看了羡慕。 回复

  • 来自海林的网友说:评论时间:2021-02-28
    世界上最幸福的事,就是能找到个喜欢你真实面目的人。不管你是坏脾气,好脾气,丑的,美的,帅的,或者其他什么怪样子,他都会觉得你哪怕放个p都是香的。 回复

  • 来自河间的网友说:评论时间:2021-02-28
    生命短短数十载,每个人来带世界上走一遭,不过是跟岁月借了一个躯壳而已,从哪里来,最终都还要回哪里去。只不过在这个过程中有的人把灵魂留在了这个世界上,有的人把灵魂带到了泥土里。 回复

来自凌源的网友说:评论时间:2021-02-27
如果你不想要,想退出要趁早,我没有非要一起到老。 回复
来自建阳的网友说:评论时间:2021-02-27
没有谁天生是属于谁的,任何人来到你身边愿意为你停下脚步,都是一件值得珍惜的事。这世上什么东西都有个保质期,没有比心存感激更好的保质方法,爱是用心,不是敷衍。 回复

  • 来自高碑店的网友说:评论时间:2021-02-27
    正因你已是我今生永远无法割舍的牵挂,我对你有再多的思念,我对你有再多的牵挂,也换不回拥有你的日子。我爱你和我放下你,同样都是那么的不容易。我真的很爱你,你的性命中以前有过我,你的世界我以前来过。红尘中有一个深爱着你的人,有多少爱能够重来,又与多少爱能够擦肩而过呢? 回复

  • 来自广安的网友说:评论时间:2021-02-27
    可是爱情,就只能是爱情。它是那么绝对,那么独佔,那么无可替代。我已经决定我的人生要服从我的爱情,我别无选择。 回复

  • 来自磐石的网友说:评论时间:2021-02-26
    必须重新站起来,告诉自己,继续走吧,路途尚未结束,即使重新捡起的东西已被踩得粉碎。 回复

  • 来自乐陵的网友说:评论时间:2021-02-26
    认识的人不多,但是还是要跟你翻脸,人生很短,不想用来忍你。 回复

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